International Wine Challenge y Decanter premian a Hiruzta txakolina 2022
La bodega Hiruzta de Hondarribia vuelve a incluir su txakoli más tradicional entre los mejores vinos del mundo
Hiruzta es un txakoli que conjuga el clasicismo con un estilo moderno, elaborado a partir de uva autóctona Hondarrabi Zuri
Hondarrabia, País Vasco,15 de junio de 2023.
La bodega HIRUZTA de HONDARRIBIA y el mundo del TXAKOLI están de enhorabuena ya que Decanter e International Wine Challenge han revelado su lista de los mejores vinos del mundo y son varios los txakolis que se han colado entre ellos. Las buenas calificaciones conseguidas por las bodegas de txakoli son una muestra más del buen momento que está viendo este vino blanco de carácter atlántico.
Los premios Decanter World Wine Awards (DWWA) y el concurso International Wine Challenge (IWC), son dos de los concursos de vinos más importante y prestigioso del mundo. Ambos celebrados en Londres, han premiado a HIRUZTA TXAKOLINA 2022 con medalla de plata.
Hiruzta txakolina 2022, es un txakoli de corte tradicional elaborado 100% con la uva autóctona HONDARRABI ZURI. Un vino joven, equilibrado, fresco… Sus finísimas burbujas características de este tipo de txakolis no dejan indiferente a nadie. En nariz aparecen intensos aromas de frutos blancos (pera y manzana), cítricos (pomelo) y tropicales (piña y maracuyá), todos ellos potenciados por el sutil desprendimiento del gas carbónico natural. Su paso en boca es muy agradable, con notas cítricas y tropicales en el retrogusto y con un final largo y aromático.
Su nombre, nos dice Ana Lluch, responsable de marketing de la bodega “además de hacer alusión a la parcela, es un homenaje a los tres miembros de la familia Rekalde: Asensio y sus dos hijos, Ángel y Txarli, creadores de este proyecto que hoy se ha convertido en una de las revelaciones del panorama vinícola nacional e internacional.” Y añade “Estamos ante un txakoli elaborado, como no podía ser de otra manera, 100% con la uva autóctona Hondarrabi Zuri”.
¿Saber más?
www.hiruzta.com
VIÑEDO
Viñedo propio de 17 has. situado en los alrededores de la bodega en la falda del monte Jaizkibel. Su orientación al sur lo protege del viento y la humedad del cercano mar Cantábrico, permitiéndole disfrutar de una excelente insolación. Viñedo cultivado en espaldera con el sistema de poda Guyot doble. Marco de plantación: 2,60 x 1,20 (3.200 cepas/hectárea). Suelo arcilloso procedente de margas calcáreas, con fragmentos de roca caliza.
VARIEDAD: 100% Hondarrabi Zuri.
COSECHA: 2022.
TIPO: Txakoli blanco. DO Getariako Txakolina
Alcohol: 12%
VINIFICACIÓN
vendimia recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad. Desgranado y estrujado seguido de un escurrido y prensado suave. Desfangado estático del mosto yema en frío a 8o/10oC. Fermentación a temperatura controlada entre 16o y 17ºC. Conservación en depósitos a baja temperatura para mantener en disolución el gas carbónico endógeno de origen natural. Clarificación y estabilización suaves. Embotellado estéril mediante filtración amicróbica a baja temperatura.
AÑADA 2020
Tras un invierno seco la primavera trajo las lluvias habituales de la época e incluso alguna nevada en cotas bajas, por ello la brotación y la floración se adelantaron y hubo un buen cuajado. El verano fue uno de los más secos y cálidos de las últimas décadas, pero gracias a la lluvia caída durante la primavera y el mes de agosto, las plantas tuvieron las reservas suficientes para conseguir una buena maduración. La vendimia comenzó en septiembre adelantándose unos 10 días sobre las fechas habituales en Hondarribia. La uva llegó a la bodega en un perfecto estado sanitario, con un buen grado y una acidez algo más baja de lo habitual, pudiendo elaborar así txakolis con buen cuerpo y muy equilibrados. Contamos con una cosecha 2022 con un rendimiento óptimo y con una uva de gran calidad.
NOTA DE CATA
VISTA. Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Escanciado en copa desde cierta altura se observa la presencia de finísimas burbujas de gas carbónico propias de este tipo de txakolis.
NARIZ. Aparecen intensos aromas de frutos blancos (pera y manzana), cítricos (pomelo) y tropicales (piña y maracuyá), todos ellos potenciados por el sutil desprendimiento del gas carbónico natural.
BOCA. Muy equilibrado y fresco, con cierta sensación de aguja picante en la lengua y una acidez muy integrada. Paso de boca agradable, con notas cítricas y tropicales en el retrogusto. Final largo y aromático.
GASTRONOMÍA
Aperitivos, entremeses, quesos poco curados, mariscos, pescados, arroces y legumbres.
Temperatura de servicio: 8o a 10ºC.
Conservar en un lugar fresco, en ausencia de iluminación y en un local exento de olores extraños.
Buena evolución en botella durante los próximos dos años..
Bodega Hirutza
UNA BODEGA FAMILIAR CON PROYECCIÓN INTERNACIONAL. HIRUZTA no es solo una bodega… Es una filosofía de vida.
El propio nombre de la bodega recoge el alma de nuestro proyecto.: HIRUren UZTA, COSECHA DE TRES. El sueño de un padre y sus dos hijos, Asensio, Txarli y Angel Rekalde. Apasionados y amantes del mundo del vino decidieron crear su propia bodega de Txakoli en uno de los lugares más hermosos de Euskal Herria: Hondarribia. Un sueño compartido y hoy hecho realidad.
VIÑEDO
Conscientes de que la clave de un gran vino está en tener las mejores uvas nos esforzamos para cuidar día a día nuestro viñedo.
La climatología, los suelos y el tipo de cultivo son las claves de nuestro excepcional “terroir”. Nuestro viñedo, plantado en espaldera, se encuentra en un lugar privilegiado, orientado al sur tiene la máxima insolación y recibe la brisa marina de los acantilados de Jaizkibel. La uva autóctona, HONDARRABI ZURI, es la protagonista en nuestras parcelas. Todo ello, da como resultado vinos con estilo propio.
HIRUZTA BODEGA. Barrio Jaitzubia, 266. 20280 HONDARRIBIA. Gipuzkoa. SPAIN. T. +34 943 64 66 89 info@hiruzta.com www.hiruzta.com